Ser edamski maluta
Ser pełnotłusty podpuszczkowy (dojrzewający) tak nazwany z powodu specyfiki procesu technologicznego. Świeży wymaga dojrzewania, podczas którego składniki sera ulegają dużym zmianom, co w konsekwencji stanowi o charakterze i jakości sera
| Składnik | Wartości odżywcze na 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1404 kJ /338 kcal |
| Tłuszcz | 26 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 18 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 26 g |
| Sól | 1,1 g |
| Opakowanie jednostkowe | ~4 kg |
| Logistyka (op zb /warstwa/paleta) | brak / 75 kg / 525 kg |
| Kod EAN (sztuka i op zbiorcze)l | 277038.…...(wagowy) |